Bygget omkring månedens optælling
Det meste, der er ændret i Bazaro-appen i efteråret, har ét mål: at gøre lageroptællingen sidst på måneden hurtigere og tallene bag den lettere at stole på. En optælling bliver aldrig bedre end det, der skete mellem to optællinger: varer, der kom ind, varer, der blev flyttet, og varer, der blev smidt ud. Oktobers opdateringer lukker de huller. Det hele er en del af KitchenFlows værktøjer til lager og madspild.
Stock In og Stock Out
Ikke alle leverancer kommer med en bestilling, og ikke alle varer forlader lageret gennem et salg. Med Stock In og Stock Out registrerer du varer, der kommer ind på eller går ud af et lager, ved at tælle dem, præcis som ved en lageroptælling. En levering fra bageren på hjørnet, en kasse sendt til et arrangement, et parti, der går retur til leverandøren: tæl det, så følger lagerbeholdningen med.
Du finder begge under Stock på siden Inventory.
Stock Move: ét trin mellem lagre
Har du kølerum, tørlager og bar, flyttes varer mellem dem hver dag. Med Stock Move vælger du varerne, det lager de forlader, og det lager de kommer til, og flytningen er klaret i ét trin. Hvert lager beholder den rigtige beholdning, uden at nogen skal afstemme bagefter.
Overførsler er også blevet mere tilgivende. Nu kan du afslutte en overførsel, selv om der er varer tilbage under Not Controlled, efter en bekræftelse. En manglende kasse holder ikke længere resten af leverancen tilbage.
Madspild med færre tryk
Madspild bliver kun registreret, når det går hurtigt. Det er blevet nemmere at vælge årsagen til spildet, og årsagskategorierne kan rulles med pile, så den rigtige årsag aldrig gemmer sig uden for skærmen. Bedre årsager giver en spildrapport, der viser, hvorfor mad bliver smidt ud, ikke kun hvor meget.
En mere overskuelig lagerside og en ny startside
Siden Inventory er nu delt op i fire dele: Stock, Waste, Transfer og Products. Alt, der har med optælling at gøre, ligger ét sted.
Den nye startside viser optællingskort, der opdateres live, og et aktivitetsfeed. En leder, der åbner appen, kan se, hvor langt optællingen er, og hvad holdet har registreret, uden at åbne hver session.
Lavet til tablets
Mange køkkener tæller med en tablet på lageret. Appen har nu nye layouts lavet til tablets, og stregkodescanningen fungerer bedre, så det meste af optællingen handler om at scanne og bekræfte. Driver du mere end ét spisested, kan du holde tilbagepilen nede for at springe tilbage til en vilkårlig side eller skifte virksomhed.
Sådan får du opdateringen
Opdater Bazaro-appen på din telefon eller tablet, så får du det hele. Læs mere om KitchenFlow, eller kontakt os, hvis du vil have en gennemgang for dit team før næste månedsoptælling.