Lösungen — Bäckereien
Wissen, was jedes Brot wirklich kostet
Bazaro hilft Bäckereien, Zutatenkosten in Echtzeit zu verfolgen, Lieferantenrechnungen automatisch zu verarbeiten und jedes Produkt sicher zu kalkulieren.
Zutatenpreise ändern sich wöchentlich. Kommen Sie hinterher?
Mehl, Butter, Eier — die Rohstoffe, die Ihre Produkte ausmachen, schwanken ständig im Preis. Ohne automatische Rechnungsverarbeitung und laufende Rezeptkalkulation lässt sich kaum sagen, ob ein Produkt noch rentabel ist oder ob die Preiserhöhung eines Lieferanten die Marge Ihres meistverkauften Artikels längst aufgezehrt hat.
Präzise Kostenkontrolle für den Bäckereibetrieb
Automatische Verarbeitung von Zutatenrechnungen
Rechnungen aller Zutatenlieferanten werden bis auf Positionsebene automatisch verarbeitet und kontiert — keine Handeingabe, keine übersehene Preisänderung.
Laufende Rezeptkalkulation
Die tatsächlichen Kosten jedes Produkts werden aus den aktuellen Zutatenpreisen berechnet und bei jeder neuen Lieferantenrechnung automatisch aktualisiert.
Beobachtung der Preisentwicklung
Verfolgen Sie, wie sich Zutatenpreise über die Zeit bewegen, und werden Sie sofort benachrichtigt, wenn ein Lieferant über dem vereinbarten Satz abrechnet.
Lieferanten- und Bestellverwaltung
Alle Zutatenbestellungen, Lieferungen und die Kommunikation mit Lieferanten laufen über eine Plattform.
Warum Bäckereien sich für Bazaro entscheiden
Bazaro bringt dieselbe kaufmännische Genauigkeit in die Backstube, mit der führende Gastronomiegruppen ihre Margen schützen.
Die Marge jedes Produkts kennen
Laufende Rezeptkalkulation heißt: Sie wissen vor dem Verkauf, ob ein Produkt rentabel ist.
Schnell reagieren, wenn Preise steigen
Sofortige Hinweise bei Preisänderungen lassen Ihnen Zeit, neu zu kalkulieren oder die Rezeptur anzupassen, bevor die Marge wegbricht.
Weniger manuelle Buchhaltung
Die automatische Kontierung verkürzt die Zeit, die Ihr Team mit dem Erfassen von Lieferantenrechnungen verbringt.
Fügt sich in Ihre bestehenden Systeme
Anbindung an Ihr Buchhaltungs- oder ERP-System und Ihre Warenwirtschaft — ohne Umstellung.
Relevante Produkte
Bereit, Ihre Beschaffung zu optimieren?
Buchen Sie eine Demo und erfahren Sie, wie Bazaro Ihre Einkaufs- und Rechnungsprozesse transformieren kann.